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面试官: 如果老年人血液中碳酸氢盐含量低，他们的死亡风险就会更高. 碳酸氢盐是小苏打的主要成分. 大发娱乐将在接下来的《大发娱乐》节目中讨论这个问题.
播音员: 检查最新的研究，告诉你最新的突破. 《大发娱乐》在范围频道播出.
面试官: 我正在和医生谈话. Kalani拉斐尔, 他是犹他大学和盐湖城退伍军人医院的肾病学家和内科副教授. Dr. 拉斐尔，告诉我你研究的主要发现. 这很有趣.
Dr. 拉斐尔: 在这项研究中, 大发娱乐正在研究一个健康的老年人群中血清碳酸氢盐水平和死亡率之间的关系. 大发娱乐研究的基本发现是，在碳酸氢盐水平低的人群中, 他们的死亡风险更高，死亡风险约为24%, 在大约10年左右的平均随访期内高出25%.
面试官: 这是非常重要的. 什么是碳酸氢盐?
Dr. 拉斐尔: 碳酸氢盐对维持身体pH值在正常范围内非常重要. 为了让大发娱乐的细胞和器官正常工作, pH值需要保持在7左右.40.
面试官: 所以碳酸氢盐含量低的人血液酸性更强. 为什么这是不健康的呢?
Dr. 拉斐尔: 碳酸氢盐含量低主要有两个原因. 一种可能是因为肾脏吸收了太多的酸，你的碳酸氢盐水平下降了. 大发娱乐称之为代谢性酸中毒. 或者碳酸氢盐水平低的原因可能是因为肺部呼吸了太多的二氧化碳，你的碳酸氢盐水平下降，这是大发娱乐所说的代偿反应.
所以大发娱乐不确定为什么这些人体内的碳酸氢盐含量很低. 要我猜的话, 我想说，碳酸氢盐含量低的最可能的原因是肾脏排除大发娱乐每天需要的酸的能力受损. 我这么说的主要原因是因为大发娱乐现在的西方饮食中酸的含量很高. 与大发娱乐摄入的酸量相比，大发娱乐没有摄入足够的水果和蔬菜.
所以如果要我猜的话, 我想说碳酸氢盐含量低最有可能的原因是肾脏排除酸的能力受损.
面试官: 那是什么让你一开始就去看这个呢?
Dr. 拉斐尔: 在肾病患者中，大发娱乐知道碳酸氢盐水平低是很常见的. 大约15%的肾脏疾病患者没有进行透析. 大发娱乐所知道的是，患有肾脏疾病的人碳酸氢盐水平低, 他们有更高的死亡风险，他们的肾脏疾病发展到终末期的风险也更高，或者需要透析或移植才能生存.
但大发娱乐对一般健康的人知之甚少所以我对低碳酸氢盐水平是否与健康人群的不良结果有任何联系很感兴趣. 所以这才是这项研究背后真正的推动力.
面试官: 所以你认为测量碳酸氢盐水平可以作为一种测试或指标来评估一个人的健康状况吗?
Dr. 拉斐尔: 绝对. 我的意思是，现在在临床实践中测量碳酸氢盐水平是很常见的. 碳酸氢盐水平通常是在医生想要检查某人的肾功能时测量的. 他们会给你做个化学检查或者肾检查. 在初级保健方面, 我不太确定人们如何看待这些水平，我认为有一件事可能没有引起他们的注意，那就是他们不知道这对那个人意味着什么.
所以如果你有一个健康的人坐在你的诊所里他的碳酸氢盐值很低, 我想大多数医生都会说, “好吧. 它的低. 我不知道该怎么办.“但我认为这项研究表明，这可能是大发娱乐应该注意的事情. 但我真的不知道大发娱乐应该怎么做.
面试官: 正确的. 也许这是一个值得对这个病人再做一次检查的信号 . . .
Dr. 拉斐尔: 绝对.
面试官: . . . 如果发生了别的事情.
Dr. 拉斐尔: 正确的. 所以，我认为你说得对，这是潜在坏事的信号. 这可能会促使医生更多地检查他们的肾脏功能，或者考虑潜在的肺部疾病或心脏问题.
面试官: 所以你认为需要做更多的研究来弄清楚这到底意味着什么吗?
Dr. 拉斐尔: 绝对. 这项研究的关键在于这些人都是非常健康的人. 我是说，他们都是老年人. 他们可能患有糖尿病. 他们可能有心血管疾病. 但他们是独立生活的. 他们可以照顾好自己. 他们可以走四分之一英里. 他们可以爬上楼梯. 这些都是相当健康的老年人.
面试官: 正确的. 所以不一定有其他迹象表明有什么不对劲，对吧?
Dr. 拉斐尔: 完全.
面试官: 有趣的.
Dr. 拉斐尔: 是的. 所以我认为接下来的步骤是研究为什么这群人的碳酸氢盐水平很低. 是否是一种未确诊或尚未确定的肾脏疾病或其他潜在的肺部疾病, 潜在的? 然后, 我认为下一件要考虑的事情是大发娱乐能否通过各种干预措施提高这些人体内的碳酸氢盐水平，也许能改善他们的结果, 让他们活得更久, 诸如此类的事情?
面试官: 你还有什么要补充的吗?
Dr. 拉斐尔: 从这类研究中得出的结论是，大发娱乐可以说碳酸氢盐水平和结果之间存在关联. 大发娱乐现在还不能说人们是否应该改变饮食习惯或服用小苏打. 我认为这是目前需要警惕的, 等待进一步的临床试验.
但我认为如果有人想把他们的碳酸氢盐水平保持在正常范围内, 我认为最安全的方法是看他们吃了多少水果和蔬菜，因为水果和蔬菜是碳酸氢盐的来源, 这种碳酸氢盐主要来自水果和蔬菜中的柠檬酸, 由肝脏转化成碳酸氢盐. 大发娱乐都知道水果和蔬菜有很多其他的原因对健康有益.
在饮食中增加水果和蔬菜的一个警告是针对肾病患者的因为这些水果和蔬菜的钾含量很高这可能会导致肾病患者体内钾的积累. 所以我认为，如果有人想在饮食中增加水果和蔬菜的摄入量，以使他们的碳酸氢盐水平保持在正常范围内，他们可能应该咨询一下医生，以确保这是安全的.
播音员: 有趣，内容丰富，而且都是为了更好的健康. 大发娱乐是Scope健康科学广播.